Para mantener el colesterol a raya existen una serie de recomendaciones realizadas por especialistas, como hacer ejercicio, hidratarse y llevar una dieta baja en grasas y rica en fibra, entre otros factores. A la hora de comprar se recomienda preferir alimentos que ayuden con el control del colesterol, como las 7 opciones que venden en Costco, según una nutricionista.
Dados los altos niveles de colesterol en la población de Estados Unidos, la Asociación Americana del Corazón recomienda Reducir el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas y aumentar la ingesta de verduras, frutas y aquellas con alto contenido en fibra.
La nutricionista titulada Isabel Vásquez, de la Universidad La Salle, explica que “Comer muchas frutas, verduras y cereales integrales es una excelente manera de agregar más fibra a su dieta diaria. “Las nueces y las semillas también son una gran fuente de fibra y proporcionan proteínas vegetales y grasas insaturadas saludables para el corazón”.
En un trabajo publicado en Eating Well explica que es fundamental reducir el consumo de grasas saturadas, por lo que recomienda proteínas magras como frijoles, tofu, lentejas y carne blanca de ave.
Se trata de construir hábitos saludables siguiendo algunos consejos como:
- Incluir una fuente de ácidos grasos omega-3, como el salmón.
- Utilice aceites vegetales líquidos como el de canola o el de oliva en lugar de grasas sólidas como la mantequilla o la manteca de cerdo.
- Consume al menos 2 porciones de pescado semanalmente, debido a su bajo contenido en grasas saturadas.
- Aumentar el consumo de alimentos ricos en fibra, como comentábamos
Compras conscientes en Costco
Teniendo en cuenta las recomendaciones del especialista, la toma de decisiones a la hora de comprar es más sencilla. De hecho, Vásquez explica que para los compradores habituales de Costco que quieren mantener su colesterol, existen muchos alimentos que pueden ayudar.
Advierte que son fáciles de incluir en la dieta diaria, sólo algunos requieren un mínimo y ofrece algunas ideas de cómo incorporarlos.
1) Salmón del Atlántico de piscifactoría congelado exclusivo de Kirkland: entre los alimentos recomendados por el Asociación Americana del CorazónDestacan el pescado rico en ácidos grasos omega-3 al menos dos veces por semana, ya que este tipo de grasa ayuda a reducir la inflamación, el colesterol y mejora la salud del corazón.
La facilidad que brinda este producto de Costco es que viene empaquetado individualmente, no hay riesgo de que se dañe mientras está congelado y se puede preparar en poco tiempo.
2) Nueces variadas sin sal extra elegantes Kirkland Signature: Investigaciones revelan que los frutos secos son un alimento que ayuda a controlar y mantener los niveles de colesterol en sangre y prevenir enfermedades cardíacas.
Recuerde que comer tan solo 56 gramos, o el equivalente a 2 onzas, de frutos secos al día reduce significativamente el colesterol total y el colesterol LDL desfavorable, según las recomendaciones de la Asociación Americana del Corazón (AHA por sus siglas en inglés).
Los frutos secos son ideales como snack, para añadir a ensaladas y dar un toque crujiente, como complemento de cereales y yogures en el desayuno, y como panes y repostería.
Para el nutricionista, Kirkland Signature Extra Fancy Unsalted Mixed Nuts tiene una combinación que además de sabrosa es rica en proteína vegetal, grasas cardiosaludables y fibra y proteína vegetal.
3) Frijoles Negros Goya: Por sus altos niveles de fibra, que ayudan a metabolizar mejor las grasas y el azúcar y son ricas en vitaminas y minerales, las legumbres son consideradas alimentos que ayudan a reducir el colesterol, la presión arterial, los triglicéridos y la inflamación.
Vásquez explica que una forma sencilla de incluirlos en la dieta son los frijoles negros enlatados Goya, ya que no requieren cocción y por una ración de ½ taza aportan 8 gramos de proteína vegetal magra, sin grasas saturadas y 6 gramos de fibra.
4) Avena integral exclusiva de Kirkland: Por su contenido en fibra soluble llamada betaglucano, que ayuda a eliminar los componentes básicos del colesterol del organismo, la avena es uno de los alimentos recomendados para bajar el colesterol. Cuando se trata de avena integral, cada porción aporta 5 gramos de proteína y 4 gramos de fibra por porción.
La avena combina como muchos otros alimentos, por lo que es muy fácil incorporarla a tu dieta diaria en batidos, como sustituto de las harinas refinadas, como espesante de cremas y sopas, o como bebida caliente.
5)Pom Wonderful Zumo de granada 100% natural: un estudio publicado por el Biblioteca Nacional de Medicina revela que el consumo regular de granada puede “ayudar a prevenir o tratar varios factores de riesgo de enfermedades, como presión arterial alta, colesterol alto, estrés oxidativo, hiperglucemia y actividades inflamatorias”. Esto se debe a que contienen biocompuestos, antioxidantes y fibras. El Jugo 100% de Granada Pom Wonderful ofrece los beneficios nutricionales de esta fruta.
6) Guacamole con trozos orgánicos exclusivo de Kirkland: El ingrediente estrella del guacamole es el llamado oro verde, como se le llama aguacate por su alto nivel nutricional, rico en fibra, grasas insaturadas y antioxidantes.
A estudiar revela que “reemplazar media porción/día de margarina, mantequilla, huevo, yogur, queso o carnes procesadas por la cantidad equivalente de aguacate se asoció con un riesgo entre un 16% y un 22% menor” de sufrir eventos de enfermedad coronaria.
Por eso, el guacamole orgánico en trozos Kirkland Signature es una opción para disfrutar de los beneficios de esta fruta.
7) Edamame orgánico del Jardín Imperial: El edamame, la soja tierna, es rico en grasas poliinsaturadas beneficiosas y en compuestos vegetales llamados isoflavonas que ayudan a la salud del corazón, según un estudio publicado por Fronteras. Cada porción tiene 4 gramos de fibra y 12 gramos de proteína vegetal, en tan solo 25 gramos de proteína de soja tiene un efecto positivo en un menor riesgo de padecer enfermedades cardíacas. Son el snack ideal, se pueden agregar a ensaladas, arroces y más para aumentar el consumo diario de proteínas.
Sigue leyendo:
- Raviolis con forma de calabazas y murciélagos llegan a Costco
- Costco: 7 productos enlatados que debes evitar comprar
- Aprenda a congelar muffins de Costco
