Las autoridades estiman que el producto pudo haber sido vendido en tiendas minoristas de delicatessen sin embalaje.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU., anunció el retiro del mercado de 7,485 libras de productos de salchichas de cerdo crudas que fueron producidos sin el beneficio de una inspección federal.
Se trata de una retirada voluntaria de la empresa fabricante Foods & Meats, que produjo un lote de salchichas crudas de cerdo italianas entre el 3 de octubre de 2024 y el 19 de diciembre de 2024, sin la inspección respectiva.
El producto se distribuyó a restaurantes y establecimientos minoristas en Delaware, Maryland y Pensilvania.
No se descarta que las salchichas de cerdo se vendieran en tiendas de delicatessen al por menor sin etiquetas ni otra identificación.
¿Cómo reconocer las salchichas sujetas a retirada?
Según la información publicada por el FSIS en su página web, existen dos tipos de productos que describimos a continuación:
- “Salchicha italiana del viejo mundo” con la palabra “cuerda” escrita a mano en las cajas de cartón blanco de 10 libras que contienen una bolsa de plástico con el producto en su interior.
- “Salchicha italiana del viejo mundo” con la palabra “link” escrita a mano en las cajas de cartón blanco de 10 libras que contienen una bolsa de plástico con el producto en su interior.
En el envase del embutido tienen el número de establecimiento “EST. 10827” dentro del sello de inspección del USDA.
El problema se detectó durante las actividades de vigilancia del FSIS en un minorista después de recibir una notificación de una posible venta de artículos producidos en una instalación con una subvención de inspección suspendida.
De esta alerta Se llevó a cabo una investigación y se determinó que los artículos se habían producido sin el beneficio de la inspección del FSIS.
Si bien no se han reportado casos de personas afectadas por el consumo de este producto, el llamado es a desecharlo, devolverlo y evitar su consumo. Si tiene alguna pregunta, puede comunicarse con Impero Foods & Meats, Inc., al 443-695-5750 o jerry@imperofoods.com
Fuente Informativa
