Las agujas de pino se pueden utilizar como si fueran hierbas, para preparar un té con efectos antioxidantes.
El pino es uno de los árboles característicos de la Navidad, y puedes aprovechar su madera, sus hojas e incluso hacer té de agujas de pino rico en Antioxidantes con un potente efecto anti-envejecimiento.
El uso de agujas de pino se remonta a la antigüedad en países del este como Japón, China, Corea y Rusia donde es común beber té.
Una de las propiedades del té de agujas de pino Es un efecto antioxidante que viene dado por más de setecientos compuestos antioxidantes que tienen un efecto antiinflamatorio en las células.
La chef y panadera artesanal británica Julia Georgallis, autora de “Cómo comerse el árbol de Navidad” de Milk Street de Christopher Kimball, advierte que utiliza “las acículas como si fueran hierbas, de la misma forma que se utiliza el romero. “Se usa romero para darle sabor a un plato, pero no necesariamente se come el romero en sí”.
¿Es seguro comer agujas de pino?
el sitio MB Web publica investigaciones según las cuales el té de agujas de pino debe prepararse con agujas de pino comestibles como: pino blanco oriental – Pinus strobus, pino rojo japonés – Pinus densiflora, cedro del Himalaya – Cedrus deodara y abetos.
La evidencia científica revela que el té de pino glaive contiene compuestos bioactivos como los flavonoidesespecialmente las proantocianidinas y los aminoácidos, como la arginina y la prolina, necesarios para crear proteínas.
Propiedades antioxidantes. Los experimentos de laboratorio han demostrado que algunas de las sustancias químicas presentes en las agujas de pino pueden proteger al cuerpo de los radicales libres que pueden dañar las células.
Así se puede preparar té de agujas de pino
Ingredientes
1-2 cucharadas de agujas de pino, abeto, abeto o cicuta.
1 manojo de canela (opcional)
agua
Modo de preparación
1.- Enjuaga las agujas de pino o conífera y córtalas en trozos más pequeños.
2.- Agrega una cucharada de agujas al fondo de la taza, en un colador o en una bola de té y la ramita de canela.
3.- Agrega agua hirviendo hasta llenar la taza y deja reposar de 5 a 10 minutos.
4.- Cuela y regresa el té a la taza y ya está listo para disfrutar.
Fuente Informativa
