Prepara una sal aromatizada con sólo tres ingredientes
La sal aromatizada es una forma de aprovechar cáscaras de cebolla y crear un condimento natural para realzar el sabor de los alimentos.
Las conchas de la cebollas Solemos descartarlas sin tener en cuenta que es rica en antioxidantes y que puede ser el ingrediente estrella para darle sabor a la sal.
La piel de la cebolla contiene la molécula de benzofuranona (BZF), la forma oxidada del polifenol quercetina con gran poder antioxidante, según investigadores de la Universidad de Chile.
Las cáscaras de cebolla y ajo se pueden utilizar para hacer sal aromatizada para condimentar los alimentos.
Paso a paso para hacer sal aromatizada
Para preparar esta receta de sal saborizada solo se necesitan tres ingredientes naturales, por lo que es una opción para personas que buscan una opción saludable.
Además, es una forma de aprovechar las cáscaras que solemos tirar para crear un condimento útil y delicioso.
Ingredientes
Las cáscaras de dos cebollas grandes.
Pelarás dos ajos
200 g de sal gruesa
1.- Retira la piel de dos cebollas grandes
2.- Coloca la cebolla y dos cáscaras de ajo en la bandeja para hornear.
3.- Mete la bandeja al horno a fuego lento hasta que estén secas.
4.- Retira la bandeja del horno
5.- Agrega las cáscaras a una licuadora o procesador y muele bien.
6.- Agrega la sal y mezcla bien.
7.- Guárdalo en un recipiente hermético y úsalo para condimentar los alimentos.
