Omega-3 y diabetes: ¿cómo afecta los niveles de azúcar?

El omega-3 y la diabetes se cruzan en una frontera incierta: la del azúcar en sangre y los efectos que prometen más de lo que, a veces, pueden cumplir.

Un reciente análisis publicado en Current Diabetes Reports examina el efecto de los suplementos de ácidos grasos omega-3 sobre el control glucémico, dejando sobre la mesa una pregunta urgente: ¿son realmente seguros para las personas con diabetes?

¿Qué son los ácidos grasos omega-3 y por qué se asocian con la salud metabólica?

Los ácidos grasos omega-3 son lípidos esenciales, es decir, el cuerpo no puede producirlos por sí mismo. Se obtienen principalmente a través de alimentos como pescados grasos (salmón, atún, sardinas), nueces y semillas, o mediante suplementos.

Estos compuestos se han vinculado durante décadas con beneficios cardiovasculares, antiinflamatorios e incluso neurológicos. Sin embargo, su impacto en la regulación de la glucosa en sangre y la sensibilidad a la insulina ha sido menos claro y, por momentos, contradictorio.