Un error de etiquetado en las ensaladas de pollo, Cranberry Chicken Salad, obliga a alertar de salud pública por el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE. UU., ya que puede contener alérgenos no declarados.
El problema surge porque El producto etiquetado como Ensalada de pollo con arándanos es en realidad Ensalada de pollo clásica, una ensalada que contiene trigo entre sus ingredientes, como se especifica en la etiqueta.
Esto fue detectado después de la El FSIS recibió una queja de un cliente que informó que los paquetes etiquetados como Ensalada de pollo con arándanos contenían Ensalada de pollo clásica.
El trigo es uno de los ingredientes considerado alérgeno, ya que su consumo puede provocar reacciones en las personas. Esto se debe a que las personas alérgicas a este tipo de alimentos, al entrar en contacto con ellos, generan una respuesta del sistema inmunológico como si estuvieran ante un agente peligroso que ataca su organismo.
Para evitar daños a las personas alérgicas al trigo, el FSIS está emitiendo una alerta de salud pública para garantizar que los consumidores eviten consumir el producto. Aclara que El producto no está disponible, por lo que no se solicitó su retirada.
La fecha de preparación de ensalada de pollo clásica con etiqueta de ensalada de pollo con arándanos es del 30 de septiembre de 2024 y se enviaron a puntos de venta minorista en Connecticut, Massachusetts, Rhode Island, Nueva Jersey y Nueva York.
También tienen el número de establecimiento “P-7573” impreso en la parte superior de la etiqueta, según la información del producto publicada en el sitio web del FSIS. A continuación se muestra la descripción del producto sujeto a la alerta de salud pública:
- “Ensalada de pollo con arándanos y pollo de carne blanca” con fecha de caducidad del 25/10/24, en paquetes de plástico transparente de 12 onzas.
Hasta la fecha no hay informes de que nadie haya sufrido alguna reacción alérgica. Sin embargo, la recomendación es evitar consumir el producto si lo tiene disponible o desecharlo y si presenta algún síntoma acudir a un médico o servicio de salud.
Síntomas y riesgos de la alergia al trigo.
Las personas alérgicas a este alimento generan una reacción a los alimentos que contienen trigo, ya sea consumiéndolo o en algunos casos, inhalando harina de trigo.
los especialistas de Clínica Mayo Advierten que si bien la recomendación básica para las personas alérgicas es no consumir trigo, esto resulta difícil debido a la gran cantidad de alimentos que lo contienen, que van desde helados, salsas y más.
Los síntomas de la alergia al trigo pueden confundirse con los de la enfermedad celíaca, según los especialistas. A continuación describimos los síntomas comunes de la alergia al trigo:
dificultad para respirar
Irritación de la boca o la garganta.
Hinchazón o picazón en la boca.
Erupción que causa picazón o hinchazón de la piel, urticaria.
Congestión nasal
Calambres, náuseas o vómitos.
Dolor de cabeza
Anafilaxia
Diarrea
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