La chef dominicana Joayda Herrera gana la medalla de plata en la categoría de comida callejera en el campeonato de cocina italiana, que representa a la República Dominicana.

El martes 18 de febrero, será recordado como un gran día para la gastronomía, ya que Dominican Joayda Herrera ganó la medalla de plata en la categoría de comida callejera del autor en el campeonato de cocina italiana, organizada por la Federación de Cocina (FIC), un evento, un evento, un evento. reconocido por los mundos.

Joayda, que vive en Italia, ha ganado reconocimiento con una dona de sal, un plato que tiene un relleno de molisis tradicional, que consiste en carnes como carne de cerdo, carne de res y salchichas, que se cocinaron durante varias horas y acompañadas de tomate de salsa.

Herrera explicó que su equipo le dio un toque especial al plato, usando cuero de cerdo bien cocinado, luego se seca en el horno y frito, creando una carne de cerdo, pero con un estilo moderno.

“Como chef dominicano, es un honor haber ido tan lejos en el campeonato nacional e internacional italiano”, dijo Joayda Herrera. Aclaró que participó en dos colegas en la categoría de comida callejera del autor, donde ganaron la medalla de plata.

Además, Herrera agregó: “Este premio significa que, como los dominicanos, podemos alcanzarlo cuando lo propongamos, y es el tipo de dominicano que tenemos que representar en el extranjero … así que si lo desea, puede e insistirá insistir lejos.

El primer lugar fue para el equipo de Francia, que tomó el oro, mientras que el equipo de Italia, con la participación de Joayda, ganó la medalla de plata, y el tercer lugar fue al equipo de bronce.

Unos 500 competidores asistieron al evento, tanto en equipos como en individuos, que se enfrentaron al Campeonato Culinario italiano 2025, celebrado del 16 al 18 de febrero en Rimini.

Este evento nacional, que ya va a su novena edición, se llevó a cabo dentro de la “atracción de cerveza y comida” en el Rimini Expo Center, Italia.

El evento ha ganado un gran reconocimiento en los últimos años, gracias a su apoyo a WorldChefs, cuya organización global de chefs es parte.