Almacenar los alimentos es una manera de conservarlos por más tiempo, y una Experta explica cómo hacerlo de forma inteligente y revela, según sus conocimientos, 28 alimentos que se pueden conservar hasta por 30 años.
El agricultor, experto en herboristería, jardinería y nutrición, Katy Willis explica qué alimentos se conservarán mejor a largo plazo.
Willis indica que después de la preparación y el cultivo, compiló una lista los 28 alimentos que pueden durar hasta 30 años, y eso se puede almacenar. Recomienda que estos alimentos básicos de la despensa se almacenen correctamente, incluidas las raciones de emergencia.
Se trata de acumular inteligentemente, lo que significa “Invierta en artículos que le sobrevivirán no sólo a usted sino tal vez incluso a la próxima generación”, le revela a Consejos profesionales de preparación.
Conozca los 28 alimentos que pueden durar hasta 30 años
Bicarbonato de sodio: Según el experto, no se debe subestimar el bicarbonato de sodio, ya que puede durar décadas si se almacena adecuadamente y tiene más usos de los que se pueden contar. Este ingrediente es clave para la repostería, un aliado, limpieza, desodorización y hasta cuidado personal. Debe almacenarse en un recipiente hermético y alejado de la humedad.
bayas liofilizadas: Estas bayas retienen la mayoría de sus nutrientes, incluso si se almacenan durante mucho tiempo. Además, son ligeros, sabrosos y perfectos como snacks o añadidos a la avena.
Vinagre de manzana: Este popular ingrediente tiene una vida útil de hasta 30 años y es más que un simple alimento, explica Willis. Sus usos van desde aderezos para ensaladas hasta trucos de limpieza. Este vinagre se debe guardar en un lugar fresco, oscuro y seco, de esta manera durará mucho tiempo.
Miel: Es un alimento que nunca se echa a perder. Willis dice que ha abierto frascos que tienen más de una década y todavía están en perfecto estado. La miel tiene un sabor deliciosamente dulce y se utiliza con fines medicinales, lo que la convierte en un elemento absolutamente esencial en la despensa de cualquier cocinero.
Papas fritas deshidratadas: Pueden aguantar años en la despensa si se guardan correctamente, y además son ligeros, fáciles de preparar, ideales para un desayuno rápido y saciante. Son una fuente confiable de carbohidratos y energía cuando hay poca comida fresca.
Huevos en polvo: Una forma práctica de almacenar proteínas durante años es el huevo en polvo, que también es fácil de utilizar para cocinar y hornear.
Avena arrollada: La avena es un alimento nutritivo, asequible y duradero. Si se almacena en un lugar fresco y seco, en un recipiente sellado puede durar décadas. La avena es una opción para desayunar o hornear.
Harina: Almacenado en un recipiente sellado y hermético, puede durar hasta 30 años, dice Willis. Sólo debes tener la precaución de guardarlo en un lugar fresco y seco. Este alimento versátil se utiliza para hornear, espesar o freír.
Azúcar moreno: Este alimento resiste naturalmente las bacterias y el moho gracias a su contenido en melaza. Basta con un recipiente bien cerrado para conservarlo durante años.
Extracto de vainilla: Si es extracto puro de vainilla, el experto garantiza que puede durar mucho tiempo, ya que una botella puede durar años y es un excelente ingrediente para tener a mano para hornear o incluso realzar platos salados.
Arroz Blanco: cuando se mantiene sellado en un lugar fresco y seco y estará listo para usar cuando lo desee. Este es un alimento versátil y rico en calorías que es perfecto para el almacenamiento a largo plazo.
Jarabe de arce: cuando está puro se debe guardar en un recipiente hermético y puede durar hasta 30 años. Es un edulcorante natural que aporta sabor a postres, bebidas y más.
Té: Siempre que se almacenen en un lugar fresco y seco, las hojas de té secas pueden durar hasta 30 años. Ya sea negro, verde o hierbas, se puede conservar sin problemas.
Sal: Este es otro alimento que no se echa a perder. La sal es considerada un conservante natural que la convierte en una aliada a la hora de almacenar alimentos. La sal dura indefinidamente, por lo que se puede almacenar en grandes cantidades.
Cacao en polvo: El cacao en polvo es un ingrediente muy apreciado en la cocina, para hornear, hacer batidos e incluso para platos salados como el chili. La recomendación es almacenar bien tapado, en un lugar fresco y seco.
Granos integrales: Son ideales para cuando preferimos hacer nuestra propia harina. Los granos de trigo pueden durar hasta 30 años. Sólo hay que almacenarlos adecuadamente para tener una fuente de grano fresco durante décadas.
Jarabe de maíz: Es un edulcorante que perdura en el tiempo, ya que se conserva bien hasta 30 años si se almacena correctamente. Este es un ingrediente para endulzar preparaciones en sustitución del azúcar.
Patatas instantáneas: Esta comida es muy fácil de preparar, son una fuente rápida de carbohidratos y saben bastante bien. Sólo un poco de agua es suficiente para tenerlo listo.
Quinoa: Este cereal rico en nutrientes y alto en proteínas se cocina rápidamente y puede usarse en sopas, ensaladas o como guarnición. Bien almacenado puede durar hasta 30 años.
lentejas secas: Esta fuente de proteínas de origen vegetal es muy fácil de almacenar. Deben almacenarse en un recipiente seco y hermético.
Salsa de soja: Por su alto contenido en sal puede durar hasta 30 años. Un ingrediente de cocina perfecto para añadir sabor a las comidas y conservarse durante mucho tiempo. La recomendación es guardarlo en un lugar fresco y seco.
Frijoles negros: Este grano, lleno de nutrientes y proteínas, puede estar seguro en la despensa durante años siempre que se almacene en recipientes herméticos y alejado de la humedad.
Cubitos de caldo: Otro de los ingredientes aliados en la cocina, se puede conservar en frascos en un lugar seco para que duren hasta 30 años. Ideal para realzar el sabor de sopas, guisos y otras preparaciones.
Café liofilizado: Con solo guardar este alimento en un recipiente hermético podrás disfrutar de su sabor hasta por 30 años.
Levadura: Este alimento clave para hacer pan puede durar años en la despensa si se envasa al vacío y se conserva en un lugar fresco y seco.
Almidón de maíz: La recomendación de este alimento es el factor clave que ya hemos mencionado: conservarlo en un lugar fresco y seco en un recipiente bien cerrado.
Mantequilla clarificada: Conservar la mantequilla clarificada puede prolongar su vida útil. Es perfecta para cocinar y no se estropea como la mantequilla normal.
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El Diario NY
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