Aprende a preparar sopas ligeras con tres recetas fáciles de preparar que te ayudarán a recuperar fuerzas
Las sopas ligeras Son fáciles de preparar, ayudan a mantenerte hidratado, fáciles de digerir y tienen bajo contenido calórico. Por estas características, este tipo de sopa es ideal para consumir después de comer en exceso durante las vacaciones o en caso de resaca para reponer energías.
Estas sopas son sencillas de preparar y requieren poco tiempo de cocción, por lo que la inversión de tiempo es poca y son una comida rápida y nutritiva.
Al tener un alto contenido en agua, ayuda a mantenerse hidratado y aliviar las molestias. Además, al ser alimentos cocidos y líquidos, son de fácil digestión, lo que ayuda a mejorar la digestión.
Las tres recetas que te presentamos en esta entrega tienen un bajo contenido calórico, por lo que son aptas para personas que quieran adelgazar y Son ricos en nutrientes porque contienen verduras, legumbres y proteínas magras.
3 recetas de sopas ligeras
Como hemos comentado y veremos en las recetas, estas sopas son fáciles de preparar, facilitan la digestión y por su versatilidad son una opción nutritiva y reconfortante. En esta entrega presentamos tres recetas del sitio. comer Ideal para después de las vacaciones para mejorar la digestión.
Consomé de pollo con fideos y zanahoria
Un reconfortante consomé elaborado con pollo, fideos y zanahoria. Fácil de preparar y con pocos ingredientes.
Ingredientes
1 pechuga de pollo con hueso para darle más sabor
1/2 taza de fideos de tu elección
1 zanahoria grande cortada en rodajas
1 rama de apio cortado en trozos grandes
1/2 cebolla
1 diente de ajo
2 litros de agua
sal al gusto
pimienta al gusto
Perejil fresco picado opcional, para decorar.
Modo de preparación
1.- En una olla agrega los 2 litros de agua y la pechuga.
2.- Agrega al agua la cebolla picada, el ajo, la zanahoria y el apio para darle sabor al consomé.
3.- Cocina a fuego alto hasta que llegue al punto de ebullición y se comience a formar una espuma en la superficie, retírala con una cuchara.
4.- Baja el fuego y deja hervir por unos 30 minutos.
5.- Retira la pechuga y desmenúzala con ayuda de dos tenedores.
6.- Si no te gustan los trozos de verdura no es necesario colar.
7.- Agrega los fideos a la preparación y cocina por 5-7 minutos, hasta que los fideos estén listos.
8.- Agrega nuevamente el pollo desmenuzado al caldo.
9.- Sazona con sal y pimienta al gusto.
10.- Deja cocinar por dos minutos más y sirve caliente.
búsqueda de palabras
Una sopa sencilla de preparar y fácil de digerir.
Ingredientes
1 taza de sopa de letras
¼ de cebolla blanca
300 gramos de tomate
2 dientes de ajo
1 cubito de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite de oliva
½ taza de queso fresco
sal al gusto
Jugo de limón al gusto
2 tazas de agua
Modo de preparación
1.- Lava y corta los jitomates por la mitad.
2.- Pela y corta las cebollas y los ajos.
3.- En una licuadora agrega todas las verduras cortadas y los dos vasos de agua, licúa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
4.- En una olla agrega dos cucharadas de aceite de oliva y sofríe la sopa de letras hasta que esté dorada por cinco minutos.
5.- Agrega los vegetales licuados, junto con el cubito de caldo de pollo.
6.- Mezcla y cocina a fuego alto hasta que llegue al punto de ebullición.
7.- Baja el fuego y cocina por 8 minutos o hasta que la sopa de letras esté suave.
8.- Apaga y sirve
Caldo vegano casero
Un rico caldo a base de verduras y de fácil digestión.
Ingredientes
2 zanahorias cortadas en trozos grandes
2 ramas de apio, picadas
1 cebolla cortada en cuartos
2 dientes de ajo sin pelar
1 trozo de jengibre fresco opcional
1 puerro cortado en trozos grandes
2 hojas de laurel
1 ramita de tomillo fresco
5-6 granos de pimienta negra
2 litros de agua
sal al gusto
Modo de preparación
1.- Agrega los dos litros de agua y las zanahorias, apio, cebolla, ajo, puerro y jengibre en una olla y pon al fuego.
2.- Agrega a la preparación la sal, las hojas de laurel, el tomillo y los granos de pimienta. Estas hierbas y especias son las que le darán al caldo su carácter aromático.
3.- Cocina a fuego alto hasta que hierva y luego cocina a fuego lento durante unos 45-60 minutos. Este tiempo es clave para que las verduras suelten todo su sabor.
4.- Pasado el tiempo, cuela el caldo y sirve.
Fuente Informativa
