sábado, enero 18, 2025

4 combinaciones de alimentos y alcohol que se deben evitar

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Existen 4 combinaciones de alimentos y alcohol que pueden provocar malestar y una rápida intoxicación.

Desde celebraciones y banquetes hasta una reunión familiar o compartir con amigos, la mezcla de sabores entre la comida y el alcohol Puede hacernos disfrutar el momento. Sin embargo, hay algunos alimentos que al mezclarse con licor pueden provocar efectos adversos.

Manejar la información sobre los efectos del alcohol con determinados alimentos ayuda a evitar intoxicaciones más rápidas, malestares estomacales o indigestiones.

Alimentos que no se deben mezclar con alcohol

Cuando bebemos alcohol, este se absorbe por la boca, el estómago y el intestino delgado y finalmente es procesado por el hígado, órgano del cuerpo encargado de eliminar las toxinas.

El Departamento de Salud y Servicios Humanos de los Estados Unidos (HHS) recomienda evitar el consumo de algunos alimentos al beber alcohol.

1.-Comidas picantes

Picante y alcohol, una mezcla irritante del estómago.
Picante y alcohol, una mezcla irritante del estómago.
Crédito: Shutterstock

Las especias y condimentos picantes son irritantes de las mucosas del estómago y, cuando se combinan con bebidas alcohólicas, pueden potenciar sus efectos, provocando acidez y malestar estomacal.

2.- Quesos curados y lácteos fermentados

Una combinación no recomendada es la de lácteos con licor, sobre todo cuando se es intolerante a los lácteos, ya que se producen molestias digestivas.

Mezclar alcohol y productos lácteos puede provocar indigestión, náuseas o vómitos, porque el licor afecta la digestión de los productos lácteos.

3.alimentos grasosos

Los alimentos ricos en grasas hacen que la digestión sea más lenta y pesada, lo que ayuda a que el alcohol permanezca más tiempo en el cuerpo.
Los alimentos ricos en grasas hacen que la digestión sea más lenta y pesada, lo que ayuda a que el alcohol permanezca más tiempo en el cuerpo.
Crédito: Shutterstock

Desde la comida rápida hasta las patatas fritas y otros alimentos fritos, cuando se mezclan con alcohol son más difíciles de digerir. Al ralentizar la digestión, las grasas hacen que el alcohol dure más en el cuerpo, aumentando las posibilidades de una intoxicación más rápida y malestar digestivo.

Las grasas y el alcohol se metabolizan a través del hígado, por lo que esta combinación aumenta el trabajo de este órgano. Una de las consecuencias de este exceso de actividad hepática puede generar resaca.

4.- Cítricos

Los cítricos aumentan los niveles de acidez del licor.
Los cítricos aumentan los niveles de acidez del licor.
Crédito: Shutterstock

La acidez del jugo de limones, pomelos y naranjas mezclada con acidez puede ser un cóctel que irrita el estómago y acelera más rápidamente la absorción del licor.

Efectos del consumo de alcohol en el organismo.

Una investigación de la Universidad John Hopkins revela que el consumo de alcohol puede provocar una importante acumulación de radicales libres provenientes del proceso metabólico, que con el tiempo causan daños considerables al organismo, ya que provocan estrés oxidativo en las células.

uno de los Los efectos negativos del consumo de alcohol son inflamación del estómago e intestino, lo cual tiene consecuencias en la forma en que el cuerpo metaboliza los alimentos y los efectos que genera en el estómago e intestino. A continuación se detallan algunos de los efectos del consumo de alcohol.

Deficiencia de absorción de nutrientes: entre ellas la vitamina B1 (tiamina) y la vitamina B12, debido al daño que provoca en las células gástricas y en el revestimiento intestinal.

Debilitamiento del sistema inmunológico.: el consumo de El alcohol disminuye la capacidad inmune. de los intestinos, aumentando el riesgo de exposición a patógenos y enfermedades.

Investigadores de la Universidad Johns Hopkins revelan que “Una vez que los patógenos cruzan la barrera intestinal y llegan al torrente sanguíneo, pueden viajar a otras partes del cuerpo. (incluido el hígado y el cerebro) y causar más daño e inflamación”.

Desequilibrio del microbioma intestinal: según el estudio antes mencionado Beber exceso de licor provoca una disminución de las bacterias intestinales buenas y un aumento de las bacterias intestinales dañinas.Este desequilibrio se llama disbiosis y está relacionado con enfermedades como: ansiedad, depresión, disminución de la tolerancia al estrés y problemas de concentración.

Si consumes alcohol de forma frecuente u ocasional, esta información puede ser útil a la hora de tomar decisiones sobre lo que debes evitar y así prevenir molestias.


Fuente Informativa

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