Esta planta crece hasta una altura de 60 centímetros, con flores que se forman en espiral, hojas alargadas en forma ovalada y ofrece semillas ovaladas y negras, todas las partes tienen Propiedades digestivas, alivia dolores de cabeza, carminativa, antiespasmótica, ayuda a proteger el hígado y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Un estudio publicado por Biblioteca Científica Electrónica en Línea (SciELO) El valor nutricional de la albahaca destaca por contener vitaminas C, E, K, A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 y minerales, entre ellos hierro, calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, manganeso y Zinc. .
También contiene ácidos grasos, proteínas, polisacáridos y compuestos bioactivos volátiles como linalol, estragol, eucaliptol, entre otros.
Esta combinación hace de la albahaca una planta con propiedades medicinales comprobadas que ayudan al bienestar y a la prevención de enfermedades. Según un estudio del Revista Chilena de Nutrición citado por Scielo.
Beneficios de la albahaca
1)Ayuda a proteger la salud del corazón.: el Los compuestos bioactivos de la albahaca ayudan a reducir las capas de lípidos que causan enfermedades cardíacas. Éste fue uno de los hallazgos de pruebas de laboratorio realizadas con roedores: “el extracto acuoso de albahaca en ratas con hipercolesterinemia logró una reducción del colesterol sérico, lo que contribuiría a reducir el riesgo de infarto”, cita Scielo.
2)Anticáncer natural: Investigaciones recientes han demostrado propiedades anticancerígenas en ratas y ratones, ya que Los componentes de la albahaca inhiben la proliferación de células cancerosas, revela un estudio citado por Scielo.
3)Contribuye a mejorar la presión arterial: Esta planta tiene propiedades antihipertensivas, ya que ayuda a regular la presión arterial. Además, El extracto metanólico crudo de albahaca contribuye a la caída de la presión arterial sistólica y diastólica. Un estudio citado en la investigación revela que Los polisacáridos de la albahaca podrían reducir los triglicéridos, el colesterol total y el colesterol LDL (lipoproteínas de baja densidad).
4)Efecto hepatoprotector: porque contiene compuestos antioxidantes como linalol, eugenol, eucaliptol y bergamotenol, La albahaca tiene un efecto antiinflamatorio que ayuda a prevenir la oxidación de las células del hígado mejorando sus condiciones.
5)Mejora los niveles de azúcar en sangre.: El consumo de albahaca tiene un efecto hipoglucemiante porque contiene un compuesto que inhibe la glucosa. En otro estudio realizado con ratones diabéticos tipo 2 tratados con El extracto etanólico de hojas de albahaca “mostró una disminución de los niveles de glucosa en sangre en comparación con el grupo de diabéticos sin tratamiento”.
Paso a paso para preparar té de albahaca
Una forma práctica y sencilla de consumir albahaca para aprovechar sus beneficios es el té. Una receta compartida por el sitio especializado Tua Saúde explica las cantidades y el tiempo de preparación.
Esta receta requiere 10 hojas de albahaca, pueden ser secas o frescas, y 250 mililitros de agua.
Al igual que otras bebidas aromáticas, se colocan 10 hojas frescas o secas en una taza de agua hirviendo.
Luego tápala y déjala reposar de 5 a 10 minutos, para que el agua caliente absorba los sabores y nutrientes de la planta.
Luego se cuela y está lista para disfrutar. Puedes añadirle el edulcorante de tu preferencia y se recomienda beber hasta tres tazas al día entre comidas.
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