Los batidos veganos son una forma deliciosa deAprovecha las proteínas vegetales de frutas y verduras.. la combinación de Leche de almendras, plátano y mantequilla de almendras en este batido es una opción cremosa y de alto valor nutricional.
El chef de bienestar Jim Perko comparte una receta con estos ingredientes que te permitirán Obtenga los beneficios de estos como calcio, minerales, vitamina K, antioxidantes, fibra natural, potasio, magnesio y más.
Se trata de un batido nutritivo, fresco y cremoso lleno de proteínas y fibra con receta vegana.
Beneficios del batido vegano
Este batido tiene dos ingredientes principales, plátano y almendras, que te describimos a continuación:
Banana Es una de las frutas más consumidas porque aporta una buena cantidad de fibra, su aporte de nutrientes y dulzor. Esta deliciosa fruta tropical se utiliza como sustituto del azúcar en recetas saludables.
El plátano es rico en potasio y magnesio, dos minerales esenciales para regular la presión arterial y otros sistemas vitales, como los nervios y los músculos.
Además, gracias a los niveles de vitamina C y vitamina B6, el consumo de plátano ayuda a mejorar el sistema inmunológico y el metabolismo.
Almendras: Son frutos secos ricos en nutrientes y minerales. Su alto valor nutricional lo convierte en el ingrediente para preparar leches vegetales en sustitución de la leche de vaca. A estudio publicado En Scientific Electronic Library Online se afirma que la leche de almendras es la más nutritiva de las leches vegetales debido a sus componentes.
Las almendras son fuente de calcio y otros nutrientes que fortalecen los huesos, como el magnesio y la vitamina K, indica Clínica Cleveland.
Esta semilla es rica en antioxidantes, los llamados flavonoides y vitamina E, que combaten los radicales libres y el estrés oxidativo celular que provocan la inflamación, que es una de las causas de las enfermedades crónicas. Los antioxidantes apoyan la salud del corazón y la piel sana.
Además, contiene Grasas insaturadas saludables que “ayudan al cuerpo a absorber ciertas vitaminas de los alimentos (como la vitamina E) y ayudan a reducir el colesterol “malo” (LDL)”.
Mientras que la mantequilla de almendras es rica en calcio y tiene un mayor contenido de grasas insaturadas que la mantequilla de maní.
Receta fácil de batido de vainilla vegano
Ingredientes
3/4 taza de leche de almendras, sin azúcar
1 plátano entero (de 8 a 10 pulgadas de largo), pelado, congelado y cortado en trozos
1 1/2 cucharadas de mantequilla de almendras, sin azúcar
2 cucharaditas de vainilla
El chef recomienda experimentar con otros sabores de leche y mantequilla natural para personalizar este delicioso batido.
Modo de preparación:
Una receta muy sencilla y rápida que consiste en agregar todos los ingredientes a la licuadora y procesar muy bien. En tan solo unos minutos podrás obtener este batido cremoso, que se recomienda consumir inmediatamente.
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