La ciencia de la nutrición avanza cada día más. la identificación de componentes biológicamente activos en alimentos con posibles beneficios para la salud o efectos fisiológicos deseables. Por este motivo, los especialistas recomiendan Incluye algunos alimentos para cubrir los requerimientos, como la receta de jugo que te compartimos, rico en colágeno y antioxidantes.
Uno de los avances en nutrición es “evitar las deficiencias de nutrientes y la adecuación nutricional básica al concepto de salud óptima”, indica un estudio de Nutrientes.
la jugo pitaya es una opción deliciosa y refrescante con nutrientes para la piel y es sencillo de preparar y fácil de incluir en la dieta.
Efecto del colágeno en la piel.
Un estudio publicado por Nutrientes revela que “la calidad de la piel con la edad se caracteriza por una reducción de la síntesis de colágeno y una disminución de la vascularización de la piel, lo que conduce a una disminución de la elasticidad y la formación de arrugas”.
Por ello, es importante incluir en la dieta alimentos ricos en colágeno que ayuden a la síntesis de esta proteína, que da estructura y firmeza a la piel, tendones, ligamentos y huesos.
El colágeno es una proteína formada por aminoácidos.principalmente glicina, prolina e hidroxiprolina, que ayudan a mantener la elasticidad y regeneración de los tejidos conectivos, contribuyendo a la función general y la salud del cuerpo.
Incluir el El colágeno en la dieta es importante, especialmente después de los 35 años, cuando el cuerpo pierde la capacidad de producirlo de forma natural.y. Esto afecta al organismo y se manifiesta con la pérdida de elasticidad en la piel, aparición de arrugas y debilidad en las articulaciones y huesos.
Una de las formas más seguras, según los especialistas, Para prevenir la pérdida de colágeno en el organismo, es el consumo de suplementos de colágeno y el consumo de alimentos ricos en nutrientes que favorezcan su producción. como vitamina C, zinc y antioxidantes.
Para favorecer la producción natural de colágeno en el organismo se recomienda una dieta equilibrada con frutas y verduras ricas en vitamina C, como fresas, cítricos y pimientos.
Beneficios de las frutas de pitaya
Los zumos son fáciles de preparar y una opción sencilla para obtener los beneficios nutricionales de los ingredientes que añadimos.
pitaya
La pitaya es una fruta de alto valor nutricional, rica en antioxidantes, como la vitamina C y las betalaínas.los cuales juegan un papel importante en la lucha contra los radicales libres, que causan estrés oxidativo en las células que causan el envejecimiento.
La presencia de compuestos bioactivos en esta fruta se relaciona con beneficios para la salud como efectos antiinflamatorios, antioxidantes, anticancerígenos y antimicrobianos, indica un estudio de la revista científica Farmacia. Las propiedades antiinflamatorias e hidratantes que pueden ayudar a la piel a recuperar elasticidad y firmeza..
Zumo de limón
El limón es una fuente segura de vitamina C, que ayuda a la producción de colágeno. Es vital para mantener la firmeza y elasticidad de la piel. El consumo de vitamina C ayuda a iluminar la piel y reducir la aparición de manchas oscuras y cicatrices.
Agua de coco
El agua de coco ayuda a hidratar el organismo ya que es fuente de electrolitos y nutrientes, lo que mejora las condiciones de la piel desde dentro, revela un estudio. publicado por Prensa celular. El agua de coco es rica en citoquininas, que son compuestos vegetales que pueden tener efectos antienvejecimiento.
Miel
La miel es uno de los alimentos más antiguos del mundo, y desde la antigüedad ha sido muy apreciada no sólo por su valor nutricional, sino por sus propiedades en la “medicina tradicional y como tratamiento alternativo para afecciones clínicas que van desde la cicatrización de heridas hasta el tratamiento del cáncer”. ”, dice un estudio publicado por el Centro Nacional de Información Biotecnológica (NCBIpor sus siglas en inglés).
Entre las propiedades de la miel destacan las antibacterianas y antioxidantes. También puede ayudar a reducir la inflamación, calmar la irritación y mantener la piel húmeda y suave.
Jugo de pitaya para nutrir la piel
El jugo de pitaya junto con otros ingredientes es una poderosa combinación de antioxidantes que ayudan a producir colágeno de forma natural. Una receta de Infobae describe una combinación deliciosa y nutritiva:
Ingredientes:
2 pitayas o fruta del dragón
1 cucharadita de miel o el endulzante de tu preferencia si quieres dulzura
1 cucharada de jugo de limón
1 taza de agua o agua de coco
Modo de preparación
Lo primero que debemos hacer es cortar la fruta por la mitad y utilizar una cuchara para retirar la pulpa.
Luego colócalo en una licuadora, agrega el agua o agua de coco, el jugo de limón y la miel y licúa muy bien hasta obtener una mezcla homogénea. Está servido y listo para disfrutar.
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El Diario NY
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