La creciente necesidad de una alimentación saludable ha provocado que se preste más atención a los alimentos que ayudan a mejorar la salud, como hierbas y especias con propiedades medicinales comprobadas por la ciencia, como la hoja de laurel, un condimento muy valorado en la cocina y con muchos otros usos.
Laurus nobilis es originaria del Mediterráneo, crece como un arbusto con hojas durante todo el año y se cultiva en Europa y Estados Unidos.
Las hojas de laurel se pueden consumir frescas o secas, y de ellas se extrae un aceite que, según revisiones científicas Tiene al menos 55 compuestos que contribuyen a las actividades antimicrobianas y antifúngicas.
Beneficios de la hoja de laurel
Las hierbas y plantas aromáticas que utilizamos frecuentemente en la cocina son ricas en compuestos antioxidantes y microbianos, por lo que su uso se extiende a fines cosméticos y medicinales.
Mejora la flora intestinal: Una investigación realizada indica que los componentes biactivos, agentes antimicrobianos y antioxidantes del Laurel cContribuyen positivamente a la salud aumentando el número de colonias de lactobacilos y bifidobacterias. según pruebas realizadas con roedores.
“Los polifenoles pueden actuar sobre la microbiota intestinal para promover el aumento de bacterias beneficiosas como Lactobacillus spp. y Bifidobacterium spp. y dificultar el aumento de bacterias patógenas como Clostridium spp”, indica un estudio publicado por la revista especializada Moléculas.
Ayuda a desintoxicar el organismo.: estudios de laboratorio revelan que después Una revisión encontró que las hojas de laurel son ricas en oligoelementos y taninos que ayudan a eliminar toxinas del cuerpo. Por eso no es de extrañar que desde la antigüedad se haya utilizado como remedio casero para mejorar problemas digestivos, dolores nerviosos, flatulencias y epilepsia.
Contribuyen a la pérdida de peso: Por ser fuente de polifenoles mejora la actividad del páncreas favoreciendo la pérdida de peso. “Los polifenoles también pueden ayudar a controlar el peso corporal, inhibiendo el apetito y mejorando el metabolismo de los lípidos. e inhibir la actividad de la lipasa pancreática”, revela el estudio.
Alivia la inflamación que causa el dolor.: la composición del laurel Contienen elementos antiinflamatorios que ayudan a reducir la inflamación en caso de hematomas. dolores reumáticos, artritis y esguinces y contusiones. Además de beber té, puedes aplicar aceite en la zona afectada para una mayor eficacia.
Paso a paso para preparar té de laurel
el laurel Contiene aceites esenciales, nutrientes y minerales como cobre, potasio, calcio, magnesio, zinc, hierro, selenio y manganeso, que tienen efectos beneficiosos para la salud.
El té de hojas de laurel es muy fácil de preparar y puede utilizarse como remedio casero para hacer gárgaras y aliviar el dolor o la irritación de garganta. para realizar inhalaciones, para aliviar las vías respiratorias (con mayor concentración de hojas o con aceite esencial) o compresas para mejorar la respiración.
Ingredientes
4 hojas de laurel secas
1 libre de agua
Modo de preparación:
Coloca el agua en una olla y calienta hasta que hierva.
Una vez que alcance el punto de ebullición, apaga el fuego, agrega las 4 hojas de laurel.
Tapar y dejar reposar durante 10 minutos.
Colar, endulzar (opcional) y servir.
La recomendación de los naturópatas es beber hasta 4 tazas al día, incluida una en ayunas y otra antes de acostarse. Si tienes alguna enfermedad o condición, debes acudir al médico para que te indique el tratamiento correspondiente, ya que los especialistas no recomiendan la automedicación, ni siquiera con hierbas naturales, porque tienen efectos en el organismo.
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