Las razones por las que los científicos recomiendan no beber agua embotellada

El consumo de agua embotellada ha aumentado considerablemente en los últimos años, motivado en gran medida por la creencia de que es más segura y de mejor calidad que el agua del grifo.

Esta preferencia, sostenida tanto por campañas de marketing como por la percepción de una mayor pureza, ha convertido el agua embotellada en un producto básico en muchos hogares y oficinas. Sin embargo, un estudio reciente realizado por investigadores de Weill Cornell Medicine en Qatar, publicado en BMJ Global Health, ha desafiado estas creencias y revela los posibles riesgos para la salud asociados al consumo de agua embotellada.

Según el estudio, Entre el 10% y el 78% del agua embotellada contiene contaminantes que incluyen microplásticos, ftalatos y bisfenol A (BPA), elementos que están presentes en el plástico de las botellas y que pueden infiltrarse en el agua. Los investigadores explican que estos contaminantes pueden liberarse especialmente cuando las botellas se almacenan durante largos períodos o se exponen a altas temperaturas.

Los microplásticos son pequeñas partículas que pueden pasar al sistema digestivo y acumularse en el cuerpo humano. A largo plazo, esta acumulación se ha asociado con efectos perjudiciales para la salud, como inflamaciones y alteraciones en el sistema endocrino, debido a su potencial para alterar el equilibrio hormonal. Por su parte, el BPA es un conocido disruptor endocrino y los ftalatos también están relacionados con problemas de salud, especialmente en el sistema reproductivo.

¿Agua embotellada o del grifo? Un análisis de seguridad

A pesar de la popularidad del agua embotellada, en muchos países el agua del grifo se somete a controles de calidad más estrictos. Las autoridades sanitarias monitorean periódicamente el agua del grifo para garantizar su seguridad y los sistemas de tratamiento están diseñados para eliminar la mayoría de los contaminantes.

Además, la infraestructura de plomería en muchos lugares sigue estándares de calidad que minimizan la posibilidad de que sustancias nocivas se filtren al agua potable. En cambio, la regulación del agua embotellada varía según el país y, en algunos casos, es menos estricta que la del agua del grifo, lo que aumenta el riesgo de que ciertos contaminantes lleguen al consumidor final.

siendo embotellado, El agua puede pasar largos periodos almacenada, en condiciones que facilitan la liberación de microplásticos y otros contaminantes. Además, los cambios de temperatura durante el transporte y el almacenamiento también contribuyen a la degradación del plástico, lo que aumenta la cantidad de sustancias nocivas que pueden disolverse en el agua.

El estudio también destaca la huella ecológica del consumo de agua embotellada, que tiene un importante impacto ambiental. La producción de botellas de plástico no sólo consume grandes cantidades de recursos, sino que también genera emisiones de gases de efecto invernadero, que contribuyen al cambio climático.

A nivel mundial, millones de botellas de plástico terminan cada año en vertederos y, en muchos casos, en los océanos, donde se descomponen lentamente, liberando microplásticos al medio ambiente. Estos residuos no sólo afectan a la fauna marina, sino que también pueden incorporarse a la cadena alimentaria, regresando indirectamente al ser humano.

Otro aspecto a considerar es el coste económico y energético que supone el transporte de agua embotellada. Por el contrario, el agua del grifo, al estar disponible localmente y no requerir envases de un solo uso, representa una opción mucho más sostenible desde el punto de vista medioambiental.

Para aquellos que todavía dudan de la seguridad del agua del grifo, Existen opciones para reducir la dependencia del agua embotellada sin comprometer la salud. Algunas de las mejores prácticas para quienes prefieren evitar los contaminantes incluyen:

1) Uso de filtros de agua domésticos: La instalación de filtros de agua en el hogar puede ayudar a eliminar cualquier contaminante residual que pueda estar presente en el agua del grifo, brindando una opción segura y asequible.

2) Botellas reutilizables: Utilice botellas fabricadas con materiales como acero inoxidable o vidrio para evitar los riesgos asociados al plástico. Estas opciones no sólo reducen el riesgo de contaminación, sino que también reducen la cantidad de residuos plásticos.

3) Apoyo a iniciativas ecológicas: Colaborar con organizaciones que promueven el acceso al agua potable y trabajan para reducir el uso de plásticos. Apoyar proyectos de infraestructura para el acceso al agua potable puede beneficiar tanto a las comunidades locales como al medio ambiente.

* Una persona muerta y 2 hospitalizadas tras beber agua embotellada en Corea del Sur
* Confía en el agua del grifo