El La mandarina es una fruta rica en fibra, agua y baja en hidratos de carbono. el cual ayuda no sólo a limpiar los intestinos, sino que por su efecto diurético mejora el proceso de limpieza natural de los riñones.
De la mandarina o Citrus reticulata se aprovecha todo desde los gajos que se pueden consumir frescos, o agregar a diferentes preparaciones como ensaladas, jugos, postres, salsas y más. Mientras que de las hojas y cáscaras se pueden hacer infusiones y extraer el aceite esencial que tiene propiedades medicinales.
Esta fruta cítrica es rica en vitamina C, flavonoides y compuestos antioxidantes. También es rico en magnesio, calcio y potasio.
Los beneficios del consumo de mandarina se pueden resumir en tres grandes áreas: digestiva, antienvejecimiento e inmunológica.
Esto se debe a que tener grandes cantidades de fibra mejora la digestión, previniendo el estreñimiento y mejorando el tránsito intestinal. Si bien es rico en vitamina C, fortalece el sistema autoinmune y al ser rico en antioxidantes ayuda a reducir los efectos de los radicales libres en las células.
Beneficios de las mandarinas para los riñones y la salud
Para las personas sin afecciones renales, la mandarina representa una oportunidad de múltiples beneficios para los riñones.
Previene la formación de cálculos renales.: La combinación de ácido cítrico y calcio en la orina reduce el riesgo de formación de cálculos o cristales en los riñones.
Hidratación renal: El consumo de mandarina favorece la hidratación de los riñones, ya que está compuesta por un 90% de agua, esto a su vez repercute en un mejor funcionamiento en cuanto a filtrar mejor las toxinas y desechos del organismo.
Ayuda a reducir el envejecimiento celular.: gracias a la rica cantidad de vitamina C, fibra y antioxidantes. Los antioxidantes son un elemento clave para contrarrestar los efectos de los radicales libres que provocan la oxidación celular y el envejecimiento prematuro de las células, lo que se refleja en los órganos, la piel y los músculos del cuerpo, indica un estudio de la Biblioteca Nacional de Medicina.
Contraindicaciones de mandarina
Debido a que contiene potasio, se recomienda consumirlo con moderación, especialmente para personas que padecen enfermedades renales. Esto se debe a que las personas con problemas renales no tienen la capacidad de eliminar el exceso de potasio, por lo que pasa directamente a la sangre.
En estos casos, la recomendación es un trozo de mandarina al día, según la Fundación Nacional del Riñón, citado durante 20 minutos.
Así se puede preparar gelatina de mandarina
El sitio especializado Tua Saude comparte una receta natural de gelatina de mandarina con sólo 3 ingredientes.
700 ml de agua
300 ml de jugo de mandarina
1 paquete de gelatina de agar agar
La preparación es muy sencilla, solo debes poner a hervir el agua en una olla, agregar la gelatina y agregar el jugo de mandarina, mezclar bien. Una vez que la gelatina se haya disuelto, retírala del fuego, agrégala a un recipiente y colócala en el refrigerador por 2 horas o hasta que esté lista.
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