Los refrescos sin azúcar ofrecen beneficios calóricos, pero su impacto en el metabolismo y la salud plantea serias dudas
refrescos sin azúcar Nacieron con la intención de ofrecer una alternativa a los consumidores diabéticos y, con el tiempo, han ganado popularidad entre quienes buscan mantener su peso bajo control sin renunciar al placer de una bebida carbonatada.
Sin embargo, a medida que aumenta el consumo, También lo hacen los debates sobre sus verdaderos efectos sobre la pérdida de peso y la salud en general.
El endocrinólogo Bruno Geloneze, de la Universidad Estatal de Campinas, en Brasil, señala que, Desde una perspectiva calórica, los refrescos sin azúcar pueden ser beneficiosos.
“Si una persona sustituye 2 latas de Coca-Cola de 350 ml con azúcar por la versión sin azúcar, estaría consumiendo 300 kcal menos al día”, explica. Sin embargo, Geloneze advierte que estos cambios aislados no son suficientes para lograr una pérdida de peso efectiva y sostenible; Se necesitan ajustes más amplios en la dieta y el estilo de vida.
Edulcorantes: ¿aliados o adversarios del metabolismo?
Un estudio titulado “Procesamiento alterado del sabor dulce en los cerebros de bebedores de refrescos dietéticos”, realizado por investigadores de la Universidad de San Diego, revela que Los edulcorantes artificiales podrían engañar a los receptores de glucosa en el cerebro.
Esta respuesta alterada puede desencadenar un aumento del apetito por los carbohidratos, lo que a su vez podría conducir a un consumo excesivo. La nutricionista Giovanna Agostini destaca que ese exceso eventualmente se transforma en grasa corporal, contradiciendo el objetivo de quienes optan por estas bebidas.
Además, También suscita preocupación el impacto de los edulcorantes en la microbiota intestinal. Un estudio publicado en la revista Nature, titulado “Los edulcorantes artificiales inducen intolerancia a la glucosa al alterar la microbiota intestinal”, muestra que estos compuestos afectan directamente a las bacterias intestinales. Al alterar su equilibrio, podrían favorecer el aumento de peso y contribuir a la aparición de problemas metabólicos.
Riesgos para la salud a largo plazo
Más allá de sus efectos sobre el peso, Los refrescos sin azúcar contienen ingredientes que pueden tener implicaciones negativas para la salud a largo plazo. uno de estos Es el tinte de caramelo intravenoso. Muy utilizado en bebidas de cola. Según Agostini, este aditivo Está relacionado con un mayor riesgo de cáncer de hígado, cáncer de pulmón y leucemia.
Otro componente controvertido es el ácido fosfórico, qué bloquea la absorción de vitamina D, esencial para la salud de huesos y dientes. El consumo prolongado de bebidas que contienen este compuesto podría contribuir al debilitamiento de los huesos y a problemas dentales, especialmente si estas bebidas forman parte de la dieta diaria.
Agostini también critica la promoción de bebidas sin azúcar por parte de influencers en las redes sociales, especialmente aquellas dirigidas al público joven. “Los efectos acumulativos de estas sustancias pueden no ser evidentes de inmediato, pero podrían manifestarse en problemas de salud en el futuro”, advierte.
Alternativas saludables
Para quienes disfrutan de los refrescos pero quieren evitar los riesgos asociados, los expertos recomiendan explorar alternativas más saludables. Una opción popular son las aguas carbonatadas con un toque de limón o frutas naturales. Estas bebidas ofrecen una experiencia refrescante sin los efectos adversos de los refrescos cero y también pueden brindar beneficios nutricionales adicionales.
Té frío casero, endulzado con moderación o incluso sin azúcar, También es una excelente opción para hidratarse y disfrutar de una bebida con sabor. Estas alternativas no sólo son más saludables, sino que también permiten un mayor control sobre los ingredientes y las porciones.
En un mundo donde la información nutricional puede ser contradictoria, es esencial que los consumidores evalúen cuidadosamente sus opciones de bebidas y consideren alternativas más saludables. Adoptar una dieta equilibrada y reducir el consumo de productos ultraprocesados sigue siendo la mejor estrategia para proteger la salud y garantizar el bienestar a largo plazo.
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Fuente Informativa
