conocido como Nopal, higo o cactus, Opuntia ficus-indica es una fruta originaria de México que se ha utilizado desde la antigüedad por su valor nutricional y sus beneficios para la salud, hasta el punto de que su consumo ha cobrado un nuevo auge.
Dentro de los aspectos básicos de la nutrición, el consumo de frutas es vital para la salud, ya que aportan fibra, nutrientes, minerales, vitaminas y contienen biocompuestos que mejoran el funcionamiento del organismo.
Cuando se toma conciencia de la importancia de consumir frutas, es cuando empezamos a revisar cuáles pueden aportar mayores beneficios según las necesidades personales y el perfil nutricional del alimento. En esta entrega repasaremos los beneficios de la tuna.
5 beneficios de la tuna
Una revisión científica publicada por el Instituto Multidisciplinario de Edición Digital (MDPI) verificó que El consumo regular de tuna reduce el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas.
Esto se debe a que la Higo Chumbo es rica en una combinación de compuestos fenólicos y ácidos orgánicos que genera una interacción favorable para la salud.
De la tuna se aprovechan todas las flores, cladodios y frutos, ya que contiene nutrientes en todas sus formas, y también se puede consumir cruda o en productos procesados.
Fuente de antioxidantes
Esta fruta es rica en una importante variedad de antioxidantes como cCompuestos fenólicos, flavonoides, como quercetina y kaempferol y betalaínas que ayudan a combatir los efectos de los radicales libres que dañan las células.
Muchos de estos antioxidantes son los que le dan a la fruta su coloración rojiza-púrpura y amarillo-naranja. Los antioxidantes desempeñan un papel vital a la hora de reducir los procesos antiinflamatorios y prevenir no sólo el envejecimiento prematuro sino también las enfermedades crónicas.
Fortalece el sistema inmunológico.
Como ya mencionamos, el consumo regular de tuna aporta grandes beneficios para la salud debido a su nivel nutricional, ya que aporta vitaminas C y A, y otros micronutrientes que fortalecen el sistema inmunológico, especialmente las llamadas células T y B y los glóbulos blancos del cuerpo, indica Tua Saude.
Ayuda a mejorar los niveles de azúcar.
Uno de los componentes clave de la tuna, que tiene un efecto regulador sobre los niveles de azúcar en sangre, es betalaína, un poderoso antioxidante, combinado con el contenido de fibra de la fruta que ayuda a retardar la absorción de carbohidratos a nivel intestinal.
Promover la pérdida de peso
El consumo de tuna ayuda en la pérdida de peso por los efectos que tiene Niveles de fibra, que generan sensación de saciedad y disminución del hambre.. Además tiene un bajo aporte calórico.
Luchar contra el estreñimiento
Por sus altos niveles de fibra, consumida habitualmente sin caer en excesos, La tuna mejora la salud intestinal, favoreciendo el paso de las heces, mejorando la formación y el volumen de las heces.
¿Quién no puede consumir tuna?
Expertos y naturópatas recomiendan el consumo de frutas, especialmente de tuna, con moderación, acompañado de hábitos saludables como una dieta equilibrada, ejercicio, hidratación y bajar los niveles de estrés.
Sin embargo, en el caso de la tuna, si se consume en exceso, puede provocar efectos contraproducentes como dolor de estómago, estreñimiento, dolor de cabeza y problemas renales.
Entre los síntomas que pueden presentarse al comer esta fruta se encuentran: dolor de cabeza, dolor de estómago, vómitos, inflamación y sarpullido.
Según el sitio especializado Scribd, No se recomienda el consumo de esta fruta a personas con problemas renales, afecciones de colon irritable, niños menores de 5 años y mujeres embarazadas o en período de lactancia.
Dulce delicia de tuna
El sitio especializado en nutrición, Tua Saude, comparte una receta saludable y muy fácil de preparar que te detallamos a continuación:
Para esta receta necesitas:
3 tunas
1 cucharada de miel
amaranto tostado al gusto
Modo de preparación:
Lo primero que debemos hacer es lavar las tunas y desinfectarlas, quitarles la cáscara, cortarlas en trozos y bañarlas en miel, asegurándonos de que no quede ningún lugar sin miel. Luego se pasan por amaranto hasta que quedan empanizados y listos para comer..
Sigue leyendo:
