(Foto: Gustanini)
Cada 2 de diciembre se dedica un homenaje especial a la fritura, una de las técnicas de cocina más antiguas y extendidas del mundo. Esta fecha nació con la intención de poner en valor la enorme diversidad de platos que dependen del aceite caliente para adquirir su característico tono dorado, su textura crujiente y su sabor intenso. (Leer Mas…)