En la última década, el consumo per cápita de los productos agropecuarios crecieron prácticamente en la mayoría de los rubros del sector. El crecimiento demográfico, la inflación, la oferta y la estabilidad de los precios, entre otras variables, generaron cambios directos en los patrones de consumo de la población desde el 2015 a la fecha. (Seguir leyendo…)