El flan casero es un postre delicioso, fácil de preparar, ideal para esos antojos dulces y con esta receta se necesitan solo cuatro ingredientes.
Preparar este delicioso flan no representa complicaciones, es económico y muy sabroso. Hay varias versiones de esta receta que requieren más elaboración.
También varias las maneras de cocción, como el baño de María, llevar al horno colocando el molde en una bandeja con agua y con el microondas.
Así que manos a la obra, solo cerciórate de tener un molde apto para microondas y todos los ingredientes a mano.
Receta de flan casero:
Ingredientes:
3 huevos
400 ml de leche condensada
300 ml de leche
70 gr de azúcar
Agua, para hacer el caramelo
Modo de preparación:
1.- Lleve una cacerola al fuego, agregue el azúcar y una cucharada de agua. A medida que el azúcar se vaya fundiendo, evalúe si requiere más agua.
2.- Una vez este listo, agréguelo al recipiente apto para microondas donde va a cocinar el flan.
3.- En otro recipiente mezcle los huevos y la leche, luego incorpore leche condensada sin dejar de mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
4.- Agregue la mezcla al molde con el caramelo, y llévelo al microondas durante unos 5 minutos a máxima potencia.
5.- Una de las claves para lograr una buena cocción del flan es abrir el microondas, una vez que pase los primeros 5 minutos, cerrar y volver a meterlo por 30 segundos, abrir nuevamente y dejarlo unos 3 minutos a máxima potencia. Es importante que verifique la consistencia, de no estar listo repita el procedimiento.
6.- Deje enfriar, lleva a la nevera por dos horas y sirva.
Sigue leyendo:
–Receta de snickers saludables sin azúcar
–Bombones de proteína: una receta saludable para fortalecer los músculos
–Receta de bizcocho esponjoso de mandarina: sin leche ni harina de trigo
