Muchas personas creen que es mejor dejarlos en el aire o ponerlos en el refrigerador, pero la verdad es que existe una técnica mucho más efectiva con la que estará listo en solo 15 minutos. Sigue leyendo y descubra cómo hacerlo de la manera más rápida y eficiente.
El truco definitivo para descongelar los camarones en unos minutos
Si necesita descongelar camarones o camarones rápidamente, el mejor método es Sumérjalos en agua fría. Póngalos en un recipiente de agua a baja temperatura para algunos 10 a 15 minutos o bajo un flujo continuo. En poco tiempo, estarán listos para cocinar con una textura y un sabor intactos.
Es importante Evite el uso de agua calientePorque podría alterar la consistencia de los mariscos y promover la proliferación de bacterias.
Si tienes el camarón hervidoEl ideal es pasarlos desde el congelador al refrigerador la noche anterior, de modo que se vayan gradualmente sin romper la cadena fría. Dejarlos a temperatura ambiente no es una opción, ya que esto puede afectar su textura y calidad.
De todos modos, una vez descongelado, lo mejor es Consumirlos dentro de las 24 a 48 horas.
Otros consejos al descongelar camarones
Ahora que conoces este truco, hay algunos detalles que siempre debes recordar:
- No hay diferencias significativas entre los camarones de descongelación con o sin carcasa. Lo que es realmente importante es si están crudos o cocinados.
- Una vez descongelado, mariscos No deberías congelarya que esto afecta su textura y sabor, así como aumenta el riesgo de contaminación.
- Puedes comprar langostinos frescos y congelarlos para mantenerlos más tiempo.
- Si prefiere cocinar, también puede cocinarlos antes de congelarlos, lo que ahorrará tiempo en futuros preparativos.
Las tres recetas más simples que puedes cocinar con langostinos
Ahora que las gambas están listas, es hora de darles lo más destacado que se merecen en la cocina. Con recetas simples y deliciosas, puedes Disfruta de todo tu sabor sin complicaciones.
Camarones asados con ajo y vino
Pon las gambas en una fuente, agregue el aceite de oliva, ELLA picado y sal. Luego agregue un toque de vino blanco o cava. Hornee a 190 ° C durante 15 minutos, cepille con jugos y diríjase a la mesa muy caliente.
Camarones refrescantes
Marina Las Gambas en jugo de Lima durante 10 minutos. Corta la cebolla en plumas y enjuague. Aplastó el pepino sin semillas con jugo de limón y sal. Sirve los camarones con pepino triturado, cebolla, cilantro y chile jalapeño picado.
Gambas con salsa de ostras y soja
Pele las gambas y retire el intestino. Sufrir las colas en aceite a naranjas y reservar. En la misma sartén, dora picada con ajo y agrega ostras, soja y salsa de agua, dejando la reducción. Agregue las gambas, mezcle bien y sirva con cebollino picado.
Fuente : Okdiario.com