EE.UU.–Las sardinas están pasando por su mejor momento cultural, impulsadas por su bajo precio y sus beneficios para la salud, al punto de ser comparadas con la “bacon-manía” que atrapó a los millennials en la década de 2010. Según Kim Severson, reportera de cultura gastronómica del New York Times, su boom en redes sociales responde al deseo de comer bien sin gastar un dineral.(Fuente en Ingles…)
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