¿Cómo hidratarte sin subir la glucosa? Descubre las 5 bebidas recomendadas por expertos para controlar el azúcar, evitar picos de insulina y cuidar tu salud
Para mantener el azúcar a raya, es esencial cuidar la dieta, pero más allá de controlar las cantidades de azúcar y harinas que comemos, las bebidas tienen un impacto directo. Esto sucede porque se absorben rápido y elevan la glucosa drásticamente al no contener fibra y ser de fácil digestión.
Lo que se llama popularmente problemas de azúcar, MedlinePlus lo define (en los casos más críticos) como diabetes, una enfermedad en la que los niveles de glucosa (o azúcar) en sangre son demasiado altos.
Los niveles de glucosa pueden aumentar por lo que comemos y bebemos, y eso afecta a su vez la función del páncreas, que es donde se produce la insulina. Esta es una hormona fundamental que ayuda a trasladar la glucosa del torrente sanguíneo a las células, donde se puede usar como energía.
La diabetes es una enfermedad que crece cada día según las cifras de los expertos de Diabetes Atlas:
- Prevalencia actual: Una de cada nueve personas en el mundo padece esta enfermedad.
- Cifras globales: Cerca de 589 millones de adultos (de 20 a 79 años) viven con diabetes en la actualidad.
- Proyecciones futuras: Las expectativas para el 2050 no son alentadoras, ya que se prevé que el número total de adultos con diabetes aumente a 853 millones para 2050, es decir, aproximadamente 1 de cada 8 personas.
¿Cómo mantener a raya los niveles de azúcar?
Una de las formas de mantener el azúcar en sangre nivelada y, en el mejor de los casos, ayudar a que baje, es a través de las bebidas. Las bebidas azucaradas suman calorías y azúcar de rápida absorción, por lo que los nutricionistas aconsejan evitarlas.
En este contexto es clave conocer qué podemos hacer. El doctor Elia Subals de Diabesmart explica cómo hidratarte sin disparar tus niveles de glucosa con estas cinco opciones saludables:
1. El agua: la base de la vida
La bebida natural por excelencia que no aporta calorías y no impacta la insulina. Es vital para el buen funcionamiento de los riñones y la circulación.
Es tan importante el consumo de agua que, en cuadros de deshidratación, la sed se puede confundir con hambre. Para facilitar la hidratación, el doctor recomienda:
- Variar la temperatura: Puedes tomarla fría, tibia o caliente.
- Tener una botella a la mano: Está comprobado que esto aumenta el consumo diario.
- Saborizar de forma natural: Agrega rodajas de limón, pepino, cáscara de naranja o menta para darle un toque especial sin añadir azúcar.
“Esto no agrega azúcar de forma significativa, pero sí hace que el agua sea más agradable y va a ser más fácil que la tomes de forma consistente”, agrega el especialista.
2. Agua con gas: el sustituto ideal
El agua con gas es otra forma de hidratarse sin impacto en los niveles de azúcar en sangre. Además, funciona perfectamente como sustituto para quienes extrañan la sensación de las burbujas de los refrescos.
La carbonatación genera una mayor sensación de saciedad. Solo ten en cuenta que, si padeces de hipertensión descontrolada o cálculos renales, es mejor priorizar versiones bajas en sodio o consumirla con moderación.
3. Agua de limón y de Jamaica
Son dos grandes aliados para hidratarse sin afectar la glucosa:
- Agua de limón: Se prepara solo con agua y jugo de limón natural. Facilita el consumo de líquidos y aporta electrolitos.
- Agua de Jamaica: Además de no subir la glucosa, se asocia con beneficios para la presión arterial y la salud del corazón.
“El agua de jamaica no aporta glucosa cuando se prepara sin azúcar o miel. Puedes hacer un concentrado de jamaica y diluirlo con agua durante el día para aprovechar sus propiedades”, comenta el experto.
4. Tés e infusiones
El té verde, té negro, té de manzanilla, hierbabuena y el té de canela son opciones maravillosas que a veces subestimamos. Estas infusiones se pueden disfrutar tanto calientes como frías con hielo. Su ventaja principal es que no elevan los niveles de glucosa ni impactan la producción de insulina, además de aportar una gran cantidad de antioxidantes.
5. Café solo: el gran incomprendido
El experto señala que el café, por sí solo, tiene muchos beneficios para la salud y prácticamente no eleva la glucosa. Aunque existen estudios que mencionan un ligero aumento en la resistencia a la insulina, en la práctica, el café negro no genera picos de azúcar.
Muchas personas comentan: “A mí el café sí me sube la glucosa”. Sin embargo, el problema casi nunca es el grano, sino los añadidos (leche, cremas o endulzantes). Consumir café solo es la mejor forma de disfrutar su sabor y protección sin riesgos, recuerda el experto
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Fuente informativa
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