SANTO DOMINGO.– La oferta alimentaria en la República Dominicana se encuentra fuertemente respaldada por la producción interna, la cual aporta un promedio del 82% del suministro total, según el informe de la Hoja de Balance de Alimentos (HBA) 2022-2024, un instrumento estadístico experimental que no se actualizaba en el país desde el año 1971.
El 18% restante se cubre mediante importaciones, las cuales registraron una recuperación de 21.4% en 2024, impulsadas principalmente por la adquisición de cereales.
No obstante, la dirección del organismo advierte que la alta concentración en la producción local expone al sistema alimentario a choques internos, tales como desastres naturales.
Este marco contable, desarrollado bajo los estándares metodológicos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ofrece un diagnóstico sobre la procedencia, disponibilidad aparente y utilización de los alimentos en el territorio nacional.
El informe evidencia comportamientos diferenciados y dependencias externas marcadas según el tipo de rubro.
En el sector pecuario, el suministro de carnes creció un 10.3%, al pasar de 641,896 toneladas en 2022 a 708,239 toneladas en 2024.
La producción nacional cubrió el 71.2% de este total, liderada ampliamente por la carne de aves de corral con un 73.7% de participación.
Asimismo, la oferta de raíces feculentas aumentó a 697,224 toneladas en 2024, sustentada en más de un 85% por la actividad doméstica, con una concentración importante en la yuca con el 44.4%. Por su parte, la producción local de leche abasteció el 81.7% de su demanda.
En contraste, el abastecimiento de aceites vegetales dependió en un 79.7% de las importaciones durante 2024 , mientras que el suministro de pescados y frutos del mar recurrió al mercado exterior en un 76.9%.
El grupo de las legumbres también reflejó una dependencia externa del 56.2%, a pesar de haber experimentado un crecimiento general del 31.3% en su suministro total.
Por otro lado, los cultivos azucareros mostraron volatilidad al sufrir una reducción del 22.9% en su oferta entre 2022 y 2023 , lo que provocó que las importaciones de azúcar y edulcorantes aumentaran del 10.8% al 26.2% del suministro general para el año 2024.
La Directora General de la ONE, Mildred Martínez, explicó que la reactivación de este indicador busca proveer datos oficiales validados para el diseño de políticas públicas basadas en evidencia.
La medición se alinea con la Ley No. 589-16 de Soberanía y Seguridad Alimentaria y Nutricional, las metas del Plan Nacional Plurianual del Sector Público y la meta presidencial de «Hambre Cero» fijada hacia el año 2028.
El documento técnico aclara que la HBA calcula un equilibrio contable de disponibilidad macroeconómica y no mide el consumo real ni la distribución nutricional de la población.
Fuente informativa
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